Grill Shop Russia
Производитель:
Выбрать производителя
Показано 1 - 3 из 3

Коптильни для горячего копчения

Производитель: Napoleon
Цена: 49900,00 руб
Производитель: Char-Broil
Цена: 84900,00 руб

Коптильни для дома и дачи - недорого в Москве и РФ

Для тех, кто любит экспериментировать на кухне и угощать гостей вкусными блюдами, у магазина Grill Shop есть отличное предложение – коптильни для дачи и дома. В них можно приготовить невероятно вкусные и свежие копчености в любое удобное время. Широкий ассортимент смокеров в нашем интернет-магазине позволяет каждому приобрести для себя наиболее подходящий вариант.

Виды коптилен для дачи и загородного отдыха

В домашних коптильнях продукты помещают в специальную емкость, куда постепенно подается дым. В результате копчености немного подсушиваются и приобретают неповторимый аромат и вкус. Современные агрегаты для копчения имеют колесики, удобные устойчивые ножки и могут работать на различных видах топлива.

Электрические модели

Такой смокер можно использовать на кухне городской квартиры. Для него не нужно разводить костер или загружать уголь. В электрической коптильне есть камера, куда и помещают брикеты или древесные опилки. Агрегат нужно включать в розетку, при этом электрические тэны нагревают продукты как в духовке, и поджигают щепу. В результате мясо или рыба немного пропекаются и в то же время обволакиваются дымом, что придает продуктам требуемый аромат.

Продолжительность приготовления копченостей в электрокоптильне в среднем не превышает полчаса. Температура копчения остается неизменной в течение всего процесса, вы устанавливаете ее заранее. Данная конструкция очень компактна, безопасна, но функционирует только при наличии доступа к электророзетке. Оценив долговечность и надежность электрокоптилок, современные владельцы ресторанов премиум класса стараются купить смокер для получения копченых продуктов.

Газовые модели

Такие аппараты экономичны и удобны, ведь они питаются от привычного для нас природного или сжиженного углеводородного газа. Огонь разогревает слой камней или другого инерционного в тепловом отношении материала, от контакта с которым будет тлеть насыпанная в поддон щепа.

Угольные модели

Самые популярные домашние коптилки работают на древесном угле. Они максимально естественным образом поддерживают необходимую для копчения температуру. Их иногда делают многофункциональными, добавляя опции мангала, барбекю или гриля. Плотно прилегающие дверцы на корпусе, обеспечивают быстрый доступ к емкости с водой и поддону с углем.

Почему коптильня горячего копчения незаменима для дома и на даче?

Копчение в коптильне горячего копчения не занимает много времени. В данном устройстве копчения дымогенератор и камера с продуктами совмещаются в едином корпусе. Такая конструкция позволяет дыму сразу же подниматься и обволакивать будущие копчености. Коптилка имеет несколько ярусов - внизу находится нагревательный элемент и топка со щепой. На верхних ярусах закреплена рыба или мясо. Емкость закрывается крышкой, и в целом конструкция напоминает печь, которая действует на продукты как высокой температурой от тления, так и ароматным дымом.

Благодаря небольшим габаритам и высокой скорости работы, такие устройства очень популярны у профессиональных поваров. Агрегат компактен, его можно перевозить на авто, а если вы пока не планируете готовить, коптилку можно поставить в кладовку.

Если вам надоело тратить деньги на магазинные копченые продукты, то пришло время купить коптильню горячего копчения. Современные модели имеют множество достоинств:

  • Полезность продуктов. При горячем копчении мясо и рыба остаются сочными, но становятся менее калорийными, чем при других способах термообработки.
  • Простота использования. Правильно закоптить продукты сможет даже начинающий кулинар.
  • Невысокая цена готовых копченостей. Большинство моделей способны безотказно служить 10 лет и более, и вам нужно будет покупать только мясо, рыбу и пряности, а остальное сделает коптильня.
  • Скорость приготовления. Горячее копчение уже за несколько минут позволяет приготовить блюда из рыбы и за несколько часов закоптить мясо.

Где можно купить качественную и недорогую коптильню в Москве?

Интернет-магазин Grill Shop предлагает широкий ассортимент коптилен от ведущих мировых брендов: Weber, Napoleon, Char-Broil. Сегодня все больше любителей загородного отдыха становятся нашими клиентами – мы предлагаем доступные цены и внимательно относимся к пожеланиям. Также мы быстро обработаем вашу заявку, посоветуем полезные аксессуары и доставим заказ в любую часть Москвы и России. Хотите купить надежную коптильню для отдыха или домашнего копчения? Тогда звоните и пишите нам, и специалисты магазина подберут действительно качественную модель.

Вам будет интересно...

Коптильня для дома и дачи - полезно и вкусно!

Горячее копчение – легкий способ придать животным продуктам непередаваемый аромат и вкус. По сути эта процедура заключается в выдерживании разделанных частей тушек рыбы и мяса в специальной емкости с гидрозатвором, с дымом и большой температурой. Собственная домашняя коптильня горячего копчения позволяет без особых затрат времени и специальной подготовки приготовить вкусные блюда на большую компанию. Сегодня она пользуется гораздо большей популярностью, чем стационарный мангал.

Стоимость гастрономических шедевров выходит недорогой по сравнению с таким же обработанными мясом или рыбой, поданными в общепите. Агрегат с гидрозатвором отлично подойдет и для домашнего использования, и для дачи. На природе можно использовать дым от костра, а дома – электрическую или газовую модель домашней коптильни. Наверняка вы уже задумались, где купить коптильню и насколько она подойдет для дома. Выбрать устройство и заказать с доставкой можно на странице интернет магазина Grill Shop.

Особенности работы коптильни

Для функционирования домашней коптильни потребуется купить щепу – особое топливо, которое позволит быстро получить нужную температуру и дым, аксессуары можно выбрать на нашем сайте. Время готовки зависит от вида и размера продуктов. При выборе устройства нужно учитывать такой параметр, как объем. Коптильни копчения купить можно, начиная от трех килограммов вместимости.

Оборудование для копчения можно использовать как на открытом воздухе, так и дома. Отвод дыма в помещении производится через клапан, подсоединенный к шлангу с выводом в окно. Процесс готовки абсолютно безопасен. Чтобы копченые блюда на выходе имели безупречный вкус и качество, желательно использовать топливо из фруктовых деревьев, например щепу яблони, без эфирных масел в составе.

Преимущества горячего копчения

Почему стоит купить коптильню? Процесс горячего копчения имеет множество плюсов:

  • Простота эксплуатации. С готовкой справится даже новичок, который до этого ни разу не сталкивался с термообработкой продуктов с помощью коптильни из нержавейки.
  • Невысокая цена блюд. Купив однажды коптильню из нержавейки, вам потребуется в дальнейшем только покупать мясо, рыбу и специи.
  • Скорость обработки. В отличие от холодного копчения, горячий способ уже за несколько минут позволяет приготовить блюда из рыбы и за несколько часов закоптить мясо.
  • Полезность продуктов. Горячее копчение помогает продуктам оставаться менее калорийными, чем при других способах обработки.

Оборудование для приготовление пищи, приобретенное в компании Grill Shop, прослужит более десяти лет благодаря качественному металлу. Наши консультанты помогут подобрать оптимальную коптильню, цена и размер которой вас полностью устроят. Отзывы клиентов, которым уже посчастливилось коптильню горячего копчения купить и опробовать, самые положительные.