Коптильня для горячего копчения с гидрозатвором

-Коптильня состоит из ящика с крышкой и термометром, на дне которого размещается поддон и два уровня решеток.

-Поддон и решетки также изготавливаются из нержавеющей стали, поэтому продукты и жир к ним не прилипают и легко очищаются.

-В крышке коптильни имеется отвод для дыма, на которую надевается жаропрочный шланг.

-Выпустив второй конец шланга на улицу или в кухонную вытяжку, можно использовать коптильню в жилых помещениях.

-Поддон устанавливается под решеткой, и в нём в процессе копчения скапливается жир.

-Коптильня оборудована гидрозатвором. Гидрозатвор – это U-образный паз, в который входит своими краями крышка. В паз наливается вода, которая препятствует попаданию воздуха внутрь коптильни. Без доступа воздуха опилки на дне коптильни не возгораются, а медленно и равномерно тлеют.

Коптильня с гидрозатвором предназначена для горячего копчения продуктов (рыбы, мяса, птицы и др.).

Использовать эту коптильню можно как на газовых плитах, так и на электрических, а так же просто на открытом огне.

Материал: нержавеющая сталь 

Толщина: 2 мм

Габариты (д/ш/в): 40х30х20 см

В комплект входит сумка-чехол выполненная из износостойкой ткани Оксфорд 600 с надежными молниями .

КОМПЛЕКТАЦИЯ

• коптильная камера;
• крышка с ручкой и термометром;
• решетка: 2 шт.;
• поддон;
• сумка;
• инструкция