Многие сталкиваются с проблемой выбора: мангал или гриль. У них множество различий! Сейчас расскажем о достоинствах и недостатках этих приспособлений.
Лёгкость или величество
Уже скоро начнётся дачный сезон и пора шашлычков, самые быстрые уже определились с выбором, но большинство ещё нет.
Как мы все знаем, гриль и мангал выполняют одну и ту же задачу - готовят вашу еду на открытом огне. Но сама механика приготовления и качество еды, будет совершенно разное.
Мангал - это самый большой помощник для занятых дачников и простых отдыхающих. Ничего сложного нет собрать мангал по инструкции, развести огонь в этом "контейнере" и приготовить еду. Просто развёл огонь, приготовил и поел.
Гриль - а вот угольный гриль уже целое искусство кулинарных помощников. Гриль даже производит какое-то уважение, его благородные составляющие восхищают. Но нужно знать много аспектов устройства и этапов приготовления.
Отличия использования гриля и мангала.
На самом деле мангал это сезонное приспособление. Его чаще всего используют просто для шашлыка. Его не хитрая структура, когда собрал металлическую коробку, развёл в ней огонь, а на неё поставил шампуры с мясом и жаришь. Но сама сталь мангала быстро разрушается и хватает примерно на сезон-два, что и обусловлено низкой ценой. Ещё есть более продвинутые мангалы с крышкой и качественным металлом, но от этого больше функций он не исполнит.
В гриле еда готовится от теплоты жара углей. С продуктами можно делать что угодно: изменять температуру, двигать их по решётке, контролировать температуру. Крышка имеется в любом гриле, она очень важна. С её помощью можно прожарить мясо любого вида. Можно готовить в 3 режимах:
- Копчение
- Варка
- Томление
Эта "мини-печка" справиться со всем. Его даже можно ставить не только на улице, но и в квартире(если он электрический).
Для чего их сравнивают?
Мангал - это простота, гриль - это простота, качество и уважение. Если для вас шашлык это редкость, а его качество вас совсем не волнует, то смело берите мангал. А гриль - это приобретение на года! У грилей куча разных марок, они будоражат своими функциями и дизайном. С грилем вы приготовите только здоровую и качественную пищу, что не скажешь про мангал...