Попрощайтесь с грязной фольгой — высокие бортики поддона и удобные боковые ручки позволят избавиться от жира после готовки (наденьте термостойкие перчатки). К тому же, при использовании поддона для сбора жира вы защитите его от ржавчины.

Чугунный противень или планча

Главное преимущество этого поддона — чугун. Нагрейте его и выложите мясо — или любые продукты, которые нужно поджарить до румяной корочки. Больше не нужно подбирать какие-то другие противни — этот поддон идеально встаёт над корзиной SnS. Меньше хлопот для отличной обжарки! Разумеется, готовить на непрямом жаре на нём тоже можно.

Чугун сохраняет жар

Чугун превосходно сохраняет жар. Хотя это удобное преимущество по сравнению с нержавеющей сталью, будьте внимательны — вы можете пережарить блюдо, которое хотели всего лишь подогреть.

Как подготовить к первому использованию чугунную поверхность

• Если ваш поддон загрязнён, очистите его тёплой водой, щеткой и крупной солью (если требуется). Не рекомендуем использовать жидкость для мытья посуды.
• Прогрейте гриль или духовку до 200 °C.
• Как следует высушите поддон чистой тряпкой или бумажной салфеткой.
• Тряпкой без ворса или бумажной салфеткой нанесите тонкий слой масла на всю поверхность поддона. Используйте масло с высокой точкой дымления — растительное или масло канолы.
• Поставьте противень в разогретый гриль или духовку и дайте ему остыть там же, не вынимая.
• Уберите лишнее масло перед тем, как убрать противень на хранение.
• Хранение поддона на открытом воздухе может привести к ржавчине, если поддон не был как следует обработан по инструкции выше. Если ржавчина появится — повторите шаги, описанные выше.

Поддон подходит для грилей Kettle диаметром 47, 57 и 67 см, а также угольного гриля Weber Summit

Габариты поддона:

• Длина (не считая ручек) 33,7 см
• Длина (с ручками) 38 см
• Ширина 17,8 см
• Высота стенок 3,2 см
• Высота (с учётом ручек) 7 см
• Вес 2.2 кг
• Толщина чугуна: 3 мм